"Die Ketose ist ein physiologischer Stoffwechselzustand, bei dem der Körper seine Energie aus Fetten gewinnt.
Um Ketose mit Ernährung zu induzieren, ist es notwendig, eine Ernährung mit reduziertem Kohlenhydratgehalt anzunehmen. Wenn wenig Glukose für die Energieproduktion verfügbar ist, muss der Körper sie aus den Fettreserven gewinnen.
Merkmale der proteinreichen Diät:
• reduzierter Kohlenhydratgehalt (um einen stabilen Ketosezustand aufrechtzuerhalten und Hungergefühle zu unterdrücken)
• reduzierter Fettgehalt (ausreichende Menge, um Gallensteine vorzubeugen)
• physiologische Menge an Proteinen (zum Schutz der Muskelmasse)
• ausgewogene Aufnahme von pflanzlichen Ballaststoffen, Wasser, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen
• kombiniert mit proteinreichen Ersatzmahlzeiten mit standardisierter Zufuhr von lebenswichtigen Nährstoffen.
Die Patienten sind sehr zufrieden mit dem schnellen Gewichtsverlust, glücklich, kein Hungergefühl zu haben, und begeistert davon, wie der Gewichtsverlust ihre Figur formt. Eine schlanke, aber straffe Silhouette dank der Erhaltung der Muskelmasse."
Doktor Rosina Alberti, Ernährungsmediziner